Por Jesu Vallejos.
Fotos retocadas por Paulina Celofan
Esta semana conocí a Perrine, una estudiante francesa que vino a hacer la práctica a a Chile durante 4 meses. Como esta semana se acababa su práctica, nos regaló algo muy rico. Ella los llama "Galettes", o sea, galletas... con pedacitos de chocolate blanco y negro.
Estaban exquisitas, e ideales para cocinar un día frío como hoy. Así que, les dejo la receta que solidariamente compartió Perrine con NTNP:
Ingredientes:
-100 gr de mantequilla
-100 gr de azúcar
-1 huevo
-220 gr de harina con polvos de hornear
-Pedacitos de chocolate blanco o negro
Preparación:Mezclar la mantequilla con el azúcar suavemente. Agregar el huevo y unir envolviendo. Luego, deben agregar harina y mezclar. Todo esto, se debe amasar para que quede bien unido.
Despúes de esto, se agrega a la masa, pedacitos de chocolates de tamalo pequeño y posteriormente, formar pelotas de masa y aplastarla suavemente para que tomen forma de"bombones" grandes. Ella no usó moldes pero si tienen, pueden usarlos. Luego, poner en una lata enmantequillada, y al horno (que ha sido precalentado) a 180º por 8-10 minutos.
Cuentennos cómo les que quedan
